楮(コウゾ)
2014年春より農場に苗を植え付け、楮の栽培をはじめました。
順次株を増やし、収穫量の増産を計画中です。
2017年より岐阜県美濃市立花産として新商品に活かしていきます。
ネベシ(トロロアオイ)
2013、2016年にネベシの栽培を行っています。
良質な美濃紙を漉くためには欠かせないネリを抽出するためのネベシですが、手漉き和紙生産の現場では、クレゾールやホルマリンなどの保存殺菌剤漬けにして保管するのが一般的です。
当工房では2015年より保存殺菌剤を使用した紙づくりを取りやめ、2016年現在では完全不使用での保管となっています。
ネベシは根を叩き潰し水に浸して粘液を抽出して、紙を漉くときに紙料(楮など)水とともに混ぜ合わせて使います。